烤菠萝牛扒
类型： 微波炉菜
特点：清香鲜嫩
原料：原料：牛里脊肉７５０克，板肉１２５克，菠萝（罐头）１５０克，葱头１２５克，青椒５０克。调料：色拉油５０克，柠檬汁２０克，香菜２５克，蒜瓣２５克，丁香２０粒，精盐、胡椒粉各适量。
1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约１厘米厚的牛扒；
板肉洗净切片；
2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；
备用。
将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约１小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用.
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