党参烧鱼肚
类型： 全部
特点：补气养血。
原料：主料：发好鱼肚150克。配料：党参5克，油菜1500克。调料：味精10克，花生油100克，淀粉25克，面粉100克，料酒15克，鸡油25克，精盐、胡椒面、葱、姜各少许，浓鸡汤1000克。
①将党参洗净入罐，加入清水，上笼蒸透后切片。
鱼肚用温水泡透，用面粉加清水调稀，将鱼肚洗净油腻，漂洗干净后，加工成宽3厘米、长5厘米厚的片氽水过凉。
油菜取嫩心，削洗干净。
葱切节，姜切片。
②锅上火，注入鸡油，将葱姜煸出香味，注入鸡汤，捞出葱姜，下入鱼肚
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