黄鱼羹
类型： 全部
特点：贴心叮咛：黄鱼又名石首鱼，俗称黄花鱼。含高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，少胆固醇，鱼肉鲜嫩、少骨刺，是很
原料：黄鱼羹材料：黄鱼肉６两、胡萝卜１／４个、香菇５朵、金菇２两、香菜少许。调味料：酱油１大匙，盐、麻油各１小匙、白胡椒粉１／２小匙、太白粉２大匙。
１．黄鱼肉切成条，胡萝卜切丝，香菇泡软、切丝。
２．锅中加一大碗水烧滚，放入料及香菇同煮，再加入酱油、盐调味，以太白粉勾芡盛出，食用时加入白胡椒粉，淋上麻油，撒上香菜即成。
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