俗称“酒精”。化学式ch3ch2oh。无色易燃液体。有特殊香气。能按任何比例与水混合，为酒类的主要成分。有普通乙醇、无水乙醇和纯净乙醇之分。一般由淀粉或糖为原料经发酵法制得，也可由乙烯水化法合成。可作燃料，制饮料、香料、涂料，为重要的有机化工原料，可制醋酸、乙醚及作有机溶剂。70%浓度的酒精可作消毒剂。

化学式ch3cho。有刺激性气味及具挥发性的液体。易爆炸、聚合。易氧化成醋酸。可由乙炔水化法、乙烯或乙醇氧化法制得。主要可制醋酸、丁醇、季戊四醇等化合物。

1.一种有机化合物。是用沥青干馏后加硫酸和氨制成的黏稠液体。红棕色或棕黑色，溶于乙醚﹑乙醇﹑水和甘油等。医药上常用于防腐﹑消炎。

1.味厚的美酒。 2.乙醇，酒精。

化学式ch3cooc2h5。无色有香味的液体。易挥发。会发生水解、醇解、氨解等反应。在少量硫酸存在下由醋酸与过量乙醇反应制得。用作溶剂及有机合成原料。

化学式c６h５ch３。无色、芳香、可燃性液体。不溶于水，溶于苯、乙醇等溶剂中。能发生氧化、硝化、磺化、卤代等反应。由正庚烷合成，或由煤焦油的轻油分离而得。用作溶剂及合成纤维、染料、药物等的原料。

又称“雷酸汞”。一种起爆药。灰色或白色结晶粉末。有毒。由汞与硝酸反应生成的硝酸汞，再与酒精作用而制得。微溶于冷水。溶于热水、乙醇和氨水(氩氧化铵)。机械敏感度大，受轻微撞击作用就会起爆。受潮则爆炸力减小。可单独或与猛性炸药、氯酸钾、硫化锑等混和使用。常用于火帽和雷管中。

俗称“锌白”、“锌氧粉”。化学式zno。白色晶体或粉末。溶于酸、碱，不溶于水、乙醇。两性氧化物。一般将锌先熔融再蒸发，由雾状锌通入热空气而得。医药上可用于治疗湿疹、皮炎等，还用于油墨、油漆、橡胶、水泥等工业。

“乙酸异戊酯”的俗称。无色有香蕉味的易燃易爆液体。能与乙醇、乙醚、乙酸乙酯互溶，几乎不溶于水。可用作硝基漆稀释剂，以降低其黏度利于喷射。也可用于制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。

存在于星际空间的物质分子的总称。包括有机分子和无机分子，其中有机分子占多数。到80年代末，共发现七八十种，如羟基(oh)、一氧化碳(co)、乙醇(ch3ch2oh)等，有些在地球上不存在。