①一年生或多年生草本植物，蔓细长，匍匐地面。块根，皮色发红或发白，肉黄白色，除供食用外，还可以制糖和酒精。 ②这种植物的块根。‖通称红薯或白薯，在不同地区还有番薯、山芋、地瓜、红苕（sháo）等名称。

甘薯的通称。

把农作物种在垄上，或把行间的土逐渐培在作物的根部形成垄，如甘薯就是用垄作的方法种植的。

①藤本植物，叶子略呈圆形，花浅蓝色或淡红色，块根像甘薯，可以生吃。 ②这种植物的块根。‖有的地区叫凉薯或地瓜。

1.即甘薯。蕃，通"番"。

〈方〉甘薯。

1.甘薯田间管理措施之一。轻翻甘薯的蔓，以免生长不定根，影响主根的发育。

1.甘薯的一种病害，由真菌引起。受害的薯块表面有黑褐色的病斑，内部变成黑绿色，有苦味。

根的一种，呈块状，无定形，如甘薯供食用的部分就是块根。

1.薯蓣的别名。也叫山药。 2.指芋艿。 3.甘薯的俗称。