油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。

1.用天然纤维素经氢氧化钠﹑二硫化碳处理制成的人造纤维。是制造人造丝﹑人造棉﹑人造毛的原料。

在水溶液中或在熔融状态下能形成离子，因而能导电的化合物。如食盐、硫酸、氢氧化钠等。

俗称“蚁酸”。化学式hcooh。有刺激性气味的无色液体。具较强的酸性及还原性，受热易分解。一般由氢氧化钠和一氧化碳作用而得。用作制草酸的原料、橡浆凝固剂等。

1. 氢氧化钠(NaOH),白色固体,有强碱性,用于工业生产。