yáo ròu净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。

jūn/jùn miáo把细菌经人工方法制成的预防制品。如伤寒菌苗、霍乱菌苗、卡介苗等。用以防止相应的疾病。

tiào/táo zǎo shì cháng/chǎng原为西方国家城市中的一种特殊的零售市场。一般从周末开始到星期日晚饭前结束，出售日用商品、小工艺制品、旧书、珠宝、小古董等新旧货物。一些小商贩的临时货摊聚集在一起，由于摊位不固定，出售的大多是价廉的小商品，故称。现已在东方及世界其他城市中出现。

shū yóu guǎn1.大量输送石油或石油制品的管道，通常是钢管，外面包着隔热层﹑保护层，有的埋在地下。

fēng mán1.经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。