niǎo/diǎo zuò/cù瑶族的岁时食品。流行于广西大瑶山地区。每年秋末冬初，瑶族在捕获过路的候鸟后，拔去羽毛，清除内脏，用盐和炒米粉腌于坛内，数日后就可食用。陈年的鸟酢，形如胶汁，具有治疗痢疾等病的功效。

chǎo mì1.炒熟的米粉或麦粉和以蜜糖的食品。

nián gāo1.用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。

shuǐ tuán1.以粘高粱粉或糯米粉制成的球形食品。

shuǐ yuán1.用糯米粉或其他黏性米粉搓成的球形食品，一般用清水煮食。

tāng/shāng tuán1.即元宵。糯米粉制成的球形食品，有馅，一般用水煮食。

tāng/shāng yuán1.即汤团。有的地方则专指无馅的，用水煮熟加糖吃的糯米粉小团子。

chǎo tuán1.米粉制成的球形食品。

zhà/zhá gāo1.用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。

zhēng gāo1.以米粉或面粉发酵加糖蒸成的糕。