水部·齑水 作者： 李时珍 本草纲目 释名此乃作黄齑菜水也。 气味酸，咸，无毒。 主治性滑，上可至颠，下可至泉，宜煎四末之药。 考释李时珍在该药集解项下曰：“此乃作黄齑菜水也。”考齑字，《辞源》释义为切碎后用盐腌制的咸菜。民间一般用芥菜、白菜等蔬菜腌制。如《本草纲目》菜部芥一药的集解项下转引苏颂曰：“紫芥，茎叶纯紫可爱，作齑最美。”由此可见，齑水就是用盐腌制咸菜中产生的黄色卤水。李时珍言其“酸，咸，无毒”，有“吐诸痰饮宿食”的功效。 上一条 下一条 版权声明：他人将文学素材网提供的内容与服务用于商业、盈利、广告性目的时，需得注明出处，转载时请附上原文出处链接及本声明。 原文链接：https://www.wenxuesucai.com/search/guji/1/688933.html 点击加入QQ交流群：{{qqQNum}}