气体或液体遇冷而凝结，如水蒸气遇冷变成水，水遇冷变成冰。

1.空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪。

1. 一种产于云南的砂锅,中间有管子通至锅底但不伸出锅外,烹调时将食物置于管周围,把砂锅放锅中蒸煮,通过从管子进入砂锅的蒸气蒸熟食物。如：气锅鸡。

由同一种元素形成的多种单质。如红磷和白磷是磷的两种重要的同素异形体。有些在一定条件下会发生转变。如白磷在密闭容器中加热至260°c，可变成红磷；红磷加热至416°c时升华，它的蒸气冷却后又变成白磷。

1.水蒸气。

水在自然界中的循环转化过程。是生物圈内基本的物质循环之一。受太阳能和地表热能的作用，地球上的水不断蒸发成水蒸气而进入大气。水蒸气遇冷后凝聚成水，又降落到地面，如此周而复始，以至无穷。

化学式c6h5no2。淡黄色油状液体。有苦杏仁气味。蒸气有毒。不溶于水、酸、碱，溶于乙醇、乙醚、苯。化学性质活泼，能被还原成重氮盐、偶氮苯等。由苯经硝酸和硫酸混合硝化而得。作有机合成中间体及用作生产苯胺的原料。

俗称“日光灯”。一种低压汞灯。灯管(玻璃管)两端装有电极，内壁涂有荧光物质(如钨酸镁、硅酸锌等)。制造时抽去空气，充入少量汞和氩气。通电后，管内电极通过汞蒸气放电而产生紫外线，激发荧光物质发光。不同荧光物质产生不同的色光，常见的近似日光(荧光物质为卤磷酸钙)。光线柔和，发光效率比白炽灯高。

在液体表面发生的汽化现象。在任何温度下都能发生。液体温度越高、表面积越大、液面上方该物质的蒸气密度越小，则蒸发越快。液体蒸发时要吸收热量。

水蒸气。