jiǔ shí/dàn suān1.有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品﹑媒染剂﹑发酵粉等。也叫果酸。

suān niú rǔ牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。

shí gǔ bù huà指对所学的古代知识理解得不深不透，不善于按现在的情况来运用，跟吃不东西不消化一样。

shí jī1.病名。中医指吃食物过多而引起的消化不良的病。

sūn xiè/yì1.亦作"飱泄"。 2.中医病名。指大便泄泻清稀﹐并有不消化的食物残渣。多因肝郁脾虚﹐清气不升所致。