shù ěr1.木耳。

sāng jī1.桑耳的别名。见明李时珍《本草纲目．菜五．木耳》。

sāng huáng1.桑耳的别称。见明李时珍《本草纲目．菜五．木耳》。

chǔ ěr1.楮树菌。木耳的一种。

gū shù用来栽培香菇、银耳、木耳等木生食用菌的树木。如麻栎、泡栎、悬铃木、板栗、枫香、米储等。而松、杉、柏、樟、楠等树木因含有松脂、苯、醚类、醇类及其他芳香性的抗菌、杀菌物质，对食用菌菌丝生长有毒害作用，故不宜用来栽培食用菌。

yú zǐ1.木耳。

ruǎn ěr1.木耳的一种。木耳中生于桑树的叫桑耳。桑耳中又有软耳﹑硬菰之别，其药用功性则一。参阅明李时珍《本草纲目．菜三．木耳》。

fǔ liào①对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。②指烹饪中的辅助原材料，如做菜用的葱、香菜、木耳等。