bīng qí lín又称“冰结涟”。以稀奶油为主要原料，加入牛乳、食糖、蛋品、香精及稳定剂等冷冻而成的食品。因配料不同，有奶油冰淇淋、巧克力冰淇淋及水果冰淇淋等。奶味浓郁，入口凉爽味美，有较高的营养价值。

lěng cáng/zàng chuán使鱼、肉、水果、蔬菜等易腐食品处于冻结状态或某种低温条件进行载运的货船。吨位不大，通常为数百至数千吨，航速高于一般货船。货舱内设置制冷管或冷风管，以维持所需的保冷温度。

fā/fà niān①花木、水果等显现出萎缩：几天没浇水，海棠花有些～了。②表现出精神不振：他这两天有点～，不像往日爱说爱笑。

tǔ tè chǎn1.土产和特产的并称。在我国，土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品，如松香﹑毛竹﹑栲胶﹑陶瓷器﹑丝织品﹑花边﹑水果等。特产指各地土产中具有独特品质﹑风格或技艺的产品，如杭州的织锦﹑景德镇的瓷器﹑宜兴的陶器﹑绍兴的黄酒﹑南丰的蜜橘﹑汕头的抽纱等。

mì xiē gēn hú一译“密执安湖”。北美洲五大湖之一。在美国境内。面积约5.8万平方千米。有运河同密西西比河相连。主要湖港有芝加哥等。东岸为美国重要的温带水果基地，盛产苹果、桃、李等。

guǎng dōng shěng别称“粤”。在中国南部、南岭以南，临南海。面积17.79万平方千米。人口6788万(1995年)。明代置广东布政使司(省级)，清代为广东省。省会广州。多山地丘陵，平原较少。主要河流珠江，入海处冲积成珠江三角洲。海岸曲折。绝大部分为亚热带湿润区。外向型经济发达。家用电器和制糖工业在全国占重要地位。中国稻米、甘蔗、花生、桑蚕茧等农产品及水果和水产品重要产区。创汇农业较重要。

guǒ dòng ér/er用水果的汁和糖加工制成的半固体食品。

guǒ táng有机化合物，是蔗糖、甜菜糖等的组成物质，化学式C6H12O6。白色结晶，味甜。水果和蜂蜜中含有 果糖。也叫左旋糖。

guǒ ròu水果可以吃的部分，一般是中果皮，如桃儿的果肉就是核和外层薄皮之间的部分。

guǒ jiǔ用水果发酵制成的酒。也叫果子酒。