méi/mò shí zǐ suān1.也称"五倍子酸"。也称"棓酸"。 2.无色针状晶体。可以五倍子为原料，经发酵或用酸水解制得。在摄影术中作显影剂。参见"鞣酸"。

lín huà/huā qīng磷和氢的化合物，通常指磷化三氢(ph_3)。无色气体。剧毒。不溶于热水，微溶于冷水。不稳定，加热易分解。由磷化钙(ca_3p_2)或其他磷化物水解而得。主要用于制有机磷化物，还可用作聚合反应的引发剂和缩合反应的催化剂等。

hū/hú/hù jīng1. (C6H10O5)n指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种,将淀粉加热或在酸、酶作用下制得,呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。

běn fēn俗称“石炭酸”。化学式c_6h_5oh。无色有特殊气味的晶体。能被空气氧化成粉红色。有毒。有腐蚀性。其水溶液与三氯化铁溶液作用显紫色。一般由煤焦油分离，或由苯经氯苯水解法、苯磺酸钠碱熔法制得。可用以制水杨酸、苦味酸，也是合成染料、农药、树脂等的原料。医药上作消毒防腐剂。

guò/guo yǎng huà/huā qīng化学式h_2o_2。无色黏稠的液体。具有极强的氧化性，易着火和爆炸。其水溶液俗称“双氧水”。由硫酸或酸性硫酸盐电解氧化，再水解而得。常用作氧化剂，丝、毛、象牙等的漂白剂，还用作火箭燃料等。其稀溶液(约含3%)在医疗上用作消毒剂。

cù suān yǐ zhǐ化学式ch_3cooc_2h_5。无色有香味的液体。易挥发。会发生水解、醇解、氨解等反应。在少量硫酸存在下由醋酸与过量乙醇反应制得。用作溶剂及有机合成原料。

mài yá táng两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。