jiāng xī shěng别称“赣”。在中国中部、长江中游。面积16.66万平方千米。人口3938万(1995年)。明代置江西布政使司(省级)，清代为江西省。省会南昌。西、南、东三面山脉环绕，中部丘陵广布；北部有鄱阳湖，纳赣江等河流汇注长江，湖四周为平原。亚热带湿润区。有色金属工业发达，铜和钨的储、产量居全国前列。景德镇瓷器驰名中外，农作物以水稻、油菜为主。中国重点产粮省和淡水渔区。南方重要木材产区。

zhǒng/zhòng zǐ种子植物的繁殖器官。由胚珠发育而成。包括种皮、胚、胚乳三部分。被子植物的种子包在由子房发育而成的果实里；裸子植物没有子房，种子是裸露的。被子植物的种子在发育过程中，胚乳被吸收的称无胚乳种子，如黄豆、棉花、油菜的种子；胚乳未被吸收的称有胚乳种子，如小麦、水稻的种子。

cài kū1.油菜子经榨油后压成的饼状渣滓，是一种很好的肥料。

cài yóu1.用油菜子榨的油。又称菜子油。可供食用，也可作工业用油。

cài tái1.某些十字花科蔬菜植物的花茎，如油菜薹﹑芥菜薹。

tái jiè/gài1.即油菜。

jiǎo/jué guǒ干果的一种，由两个心皮构成，成熟时果皮由基部向上裂开。如油菜、白菜、荠菜等的果实。

ān huī shěng别称“皖”。在中国中东部、长江下游及淮河中游。面积14.02万平方千米。人口5999万(1995年)。清初为江南省，后分置安徽省。省会合肥。北部和长江沿岸为平原，余为山地、丘陵，以黄山最著名。主要湖泊有巢湖。从南向北由亚热带湿润区向暖温带半湿润区过渡。主要工业有煤炭、钢铁和炼铜。中国重要煤炭基地。粮食作物有水稻、小麦，商品粮产区。茶叶、油菜籽、黄红麻产量居全国前列。

wǎn qiū zuò wù1. 北方在收获小麦、油菜后复种的农作物,如甘薯、马铃薯、玉米、豆类。

yóu liào zuò wù1.种子含有多量油脂的农作物。如油菜﹑芝麻﹑大豆﹑花生等。