fěn fāng/fáng做粉皮、粉条、粉丝等食品的作坊。

sè/shǎi lā/lá1. 凉拌生菜,莴苣、甘蓝、芹菜、洋葱等蔬菜与色拉酱或蛋黄酱搅拌而吃的生菜食品,有时也加些火腿、罐头鱼肉、水果、马铃薯等。也叫“沙拉”。

bò hé双子叶植物，唇形科。多年生草本。地上茎直立，方形；地下茎柔嫩多汁。叶卵圆或椭圆形。花很小，唇形，红、白或紫红色。分布于中国各地。茎叶可提取薄荷油、薄荷脑，是医药、化工、食品工业的重要原料。

xiā/há mǐ1.中小型虾类的干制食品。经煮熟晒干或烘干后再去壳而成。 2.小虾。

chì dòu双子叶植物，豆科。一年生草本。茎蔓生或直立。三出复叶。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲，中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和b族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。茎、叶可作饲料或绿肥。

ruǎn mù zhuān1.将栓皮经打碎成粒﹑模压﹑高温烘焙制成的砖。主要供车船及食品工业等的冷藏﹑保温之用。

zhòng/chóng jīn shǔ/zhǔ wū rǎn由重金属或其化合物造成的环境污染。主要由采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属制品等人为因素所致。如日本的水俣病和痛痛病分别由汞污染和镉污染所引起。其危害程度取决于重金属在环境、食品和生物体中存在的浓度和化学形态。

shí chē/jú1.献食品之车。语本《资治通鉴．隋炀帝大业元年》:"八月，壬寅，上行幸江都……所过州县，五百里内皆令献食﹐多者一州至百轝。"

yǐn/yìn chǔ1.下酒的食品。

dòu dǐng duī qì饾饤：供陈设的食品。像供陈设的食品一样堆在一起。比喻文辞堆砌，罗列而无中心。