fáng fǔ用药品等抑制微生物的生长、繁殖，以防止有机体腐烂：～剂。

shí pǐn wū rǎn因受污染而影响食品的食用价值与商品价值的现象。主要的污染物是病原微生物、细菌或真菌毒素、农药、有毒重金属等。常见的形式有生物性污染、化学性污染和放射性污染。直接危害人体健康，甚至造成中毒死亡。

gāo wēn duī féi1.沤堆肥的一种方法，把秸秆和人粪尿﹑牲畜粪尿等混合后，堆积在坑里或地面上，利用微生物使秸秆分解，放出热量，腐熟后用做肥料。

nián jūn/jùn1.介于动物和植物之间的微生物。形态各异，无叶绿素，多为腐生，少为寄生﹐是研究生物化学﹑遗传学等的重要材料。

xiǎn wēi shè/niè yǐng用显微镜使物体高倍率放大的摄影。联结显微镜与摄影装置，将显微镜所观察到的物体拍摄下来。广泛应用于医学、化学、微生物学等研究领域。

shēng wù自然界中具有生命的物体，包括植物、动物和微生物三大类。生物的个体都进行物质和能量代谢，使自己得以生长和发育；按照一定的遗传和变异规律进行繁殖，使种族得以繁衍和进化。生物体的主要成分是带有遗传信息的核酸和蛋白质。

shēng lǐ xué研究生物体的功能及其活动规律的科学。以活的机体、器官和组织细胞为研究对象。按生物的类别，可分为微生物生理学、植物生理学、动物生理学和人体生理学。

bìng yuán tǐ能引起疾病的微生物和寄生虫的统称。在微生物病原体中有细菌、支原体、病毒、立克次体、螺旋体、真菌等；在寄生虫病原体中有原虫、蠕虫等。杀灭病原体(如杀菌、抗病毒、驱虫等)是治疗传染病的重要措施之一。

bìng dú一类比细菌还小、没有细胞结构、只能在活细胞中增殖的微生物。由蛋白质和核酸组成。多数要用电子显微镜才能观察到。根据其宿主种类分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)。能引起人和动植物的病害。寄生于节肢动物的昆虫病毒，可用于生物防治。

hóng qǔ又称“红米”。大米的微生物发酵制品。中国特产。将红曲霉接种在蒸熟的稻米上，发酵制成。用于制造红糟、红酒、红乳腐，以及其他食品的染色。也可入药。