右手食指在左手掌心中一抹，如抹上肉馅，左手随即握拳，如做混沌动作。

（一）一手五指撮合，指尖向上，往上移动并放开五指（即“花”手势）。（二）双手五指微曲，指尖相对，朝相反方向拧动，象征花卷外形。

（一）一手伸拇、小指，拇指尖向下绕一圈，如持油壶倒油状。（二）双手拇、食、中指相捏，指尖相对，边向两边拉开，边扭转，然后甩一下，如炸油条动作。

（一）双手拇、食指相搭成圆形。（二）一手食、中指与另一手食指搭成“干”字形。

（一）同“豆浆”手势（一）。（二）双手拇指与四指分别作“[”和“]”形，指尖相对，向两旁拉开，象征豆腐。

（一）一手拇指与四指作“[”形，缓缓相捏，表示“沉淀”。（二）一手拇指与四指互捻，如捻面粉。

一手拇、食指捏另一手小鱼际的部位。

双手拇、食指搭成椭圆形，然后作打蛋动作。

（一）一手打手指字母“X”指式，放在嘴前上下微动。（二）一手拇指与食、中指互捻，如向下撒盐状。

（一）同“酱”手势。（二）同“油”手势。