五香狗肉
类型： 浙江菜
特点：味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品。
原料：生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。
根据需要的姜切片装盘。
食时根据各入爱好外带所需的佐料。
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