金银蛋烩时菜

类型：浙江菜

特点：

原料：咸蛋皮蛋各1只,时菜(菠菜豆苗)12两,蒜头4粒

把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒,蛋白拌均侯用 ;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍.

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