藕香芹味
类型： 浙江菜
特点：
原料：云耳（干）10克，银耳10克，莲藕50克，红萝卜20克，粉丝5克，洋芹10克，油1小匙；酱油2大匙，醋1大匙，麻油1小匙，开水1大匙，糖半匙。
粉丝用清水泡软，然后沥干水分；
云耳银耳清水浸泡1小时，后切成小块；
洋芹，莲藕，红萝卜切薄片备用；
将以上几种材料分别用热水川烫，捞出沥干水分，摆盘，再淋上混合调味料即可。
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