蟹肉蒸蛋
类型： 全部
特点：
原料：用料 蟹肉100克，蛋4个，香菜少许。调料 盐2匙，油2汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉少许，葱2根切花，高汤3杯。
1．蛋打散加适量盐、胡椒粉及1汤匙油搅匀，放锅内用中水蒸5分钟取出。
2．将蟹肉加入蛋内，再蒸2－3分钟取出，淋上酱及半汤匙油，撒上葱花、香菜，即可食用。
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