芫爆墨鱼
类型： 鲁菜
特点：色泽脆黄，鲜咸香脆，清淡爽口。
原料：鲜墨鱼４００克，香菜１５０克，清油５０克，料酒３０克，盐２克，味精５克，葱丝、姜丝、蒜片各２克，香油１０克，醋适量。
（１）鲜墨鱼收拾干净两面剞麦穗刀。
香菜切段。
（２）墨鱼用开水焯起卷。
碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜对成汁。
（３）锅放油烧至七成热，访墨鱼、香菜翻炒，烹入芡汁，颠炒，淋香油即可。
版权声明：他人将文学素材网提供的内容与服务用于商业、盈利、广告性目的时，需得注明出处，转载时请附上原文出处链接及本声明。
原文链接：https://www.wenxuesucai.com/search/caipu/1/3093697.html