蜜豉串烧蚝
类型： 浙江菜
特点：味美，口感极佳。
原料：生蚝12只(去壳)，蜜糖2汤匙，磨豉1汤匙，竹签数支，生粉适量，番茄、青瓜个数片，番芫荽少许。
（1）生蚝用盐、生粉拌匀，冲洗干净，放滚水内氽水，即取出。
（2）生蚝用净布吸干水分，再用竹签穿好，然后均匀涂上蜜糖及磨豉。
（3）烧滚油，放入生蚝串，炸至裙边呈金黄色，取出，沥干油分，上碟。
番茄片、青瓜片、番芫荽饰碟。
版权声明：他人将文学素材网提供的内容与服务用于商业、盈利、广告性目的时，需得注明出处，转载时请附上原文出处链接及本声明。
原文链接：https://www.wenxuesucai.com/search/caipu/1/3143547.html