什锦肉丁
类型： 浙江菜
特点：色泽鲜亮,味美香甜.
原料：原料: 猪肉脊肉150克 鲜辣椒50克 青豆50克 香菇50克
里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；
锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。
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