1.指植物的茎生长在地面上的部分。有直立茎﹑缠绕茎﹑攀缘茎﹑匍匐茎等种类。

双子叶植物，唇形科。多年生草本。地上茎直立，方形；地下茎柔嫩多汁。叶卵圆或椭圆形。花很小，唇形，红、白或紫红色。分布于中国各地。茎叶可提取薄荷油、薄荷脑，是医药、化工、食品工业的重要原料。

1.指植物的茎生长在地面以下的部分。有根茎﹑块茎﹑鳞茎等。是地上茎由于环境条件的影响而引起的变态，其功能主要是贮藏养料。

1. 莲的地上茎与地下茎的总称,也专指地下茎,即藕。如：莲藕同根。如：种植莲藕。

1.植物地下茎的一种。形状像圆盘，下部有不定根，上部有许多变态的叶子，内含营养物质，肥厚多肉，从鳞茎的中心生出地上茎。如洋葱﹑水仙等的地下茎。

冬季能在露地安全越冬的多年生草本植物。耐寒性强。在当年植株开花后，冬季地上茎叶有的死亡，而根部不死，第二年春天从根部重新萌发生长，如芍药、非洲菊、菊花等；有的地上茎叶终年常绿，如兰花、万年青、麦冬草等。