地下茎的一种，呈块状，含有大量的淀粉和养料，上面有凹入的芽眼，如马铃薯供食用的部分就是块茎。

单子叶植物纲的一科。通常为多年生草本，地下有根状茎、球茎、块茎或鳞茎。花多为两性。花被片六枚，排成两轮。果实为蒴果或浆果。广布于温带和亚热带。包括百合、郁金香、黄精、贝母、葱、蒜、洋葱、黄花菜等。

1.药草名。多年生草本植物，叶子有长柄，初夏开黄绿色花。地下有白色小块茎，可入药，生用有毒，内服须限用。 2.稻品种名。详"半夏稻"。 3.仲夏。鲁迅《且介亭杂文末编》有《半夏小集》。

又称“白及”。单子叶植物，兰科。多年生草本，高20～50厘米。地下块茎肥厚。叶广披针形。初夏开花，紫色或淡红色。主要产于中国东部至西南部。花大而美丽，可供观赏。块茎可作糊料，也可供药用，有止血、止痛、生肌作用。

1.即甘露子，又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎，故名。可腌渍为咸菜。

①某些动物在个体发育过程中的形态变化，例如某些昆虫（蚊、蝇等）经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，称为完全变态；另外一些昆虫（蝉、蝗虫等）不经过蛹期直接变为成虫，称为不完全变态；还有一些昆虫（虱、衣鱼等）自卵孵化后的幼体，除体小、性未成熟外，其他形状、习性与成虫相似，称为无变态。此外，蛙类经过蝌蚪变为成熟的蛙也叫变态。 ②某些植物因长期受环境影响而在根、茎、叶的构造上、形态上和生理机能上发生特殊变化......更多

又称“茨菰”。单子叶植物，泽泻科。多年生水生草本。叶戟形，叶柄粗壮。花白色。地下块茎近圆球形，上有肥大的顶芽，可作蔬菜和制淀粉，也可入药，能化痰、清热、解毒。

有机化合物，化学式(C6H10O5)n，是二氧化碳和水在绿色植物细胞中经光合作用形成的白色无定形的物质。多存在于植物的子粒、块根和块茎中，是主要的碳水化合物食物。工业上应用广泛。

1.晾干的生姜块茎。中药的一种。

又称“”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。地下块茎扁球形。先开花，后长叶。产于中国和越南。块茎富含淀粉，经石灰水漂煮后可食用或酿酒，或作工业上的糊料；也可入药，能攻毒消肿。