指晒干、风干的果品。

以载运干燥货物为主的货船。分为散货船和杂货船两类。前者专载运散装货物，如矿石、煤、散粮等；后者以装运成包、成捆、成桶等杂件货为主，也可装运某些散装货。

用于输送人员、武器装备、弹药和军需物资的军舰。按运载对象，可分武装人员运输舰、干货运输舰和液货运输舰等。

1.干货和鲜货。