1. 又叫银耳,长在枯木上的一种真菌,白色半透明,富含胶质,可做滋补品,也可入馔。

1.菌的一种。生长在腐朽的树干上，形状如人耳，黑褐色，胶质，外面密生柔软的短毛。可供食用。

又称“黑木耳”。担子菌亚门，层菌纲，木耳目。好气性腐生真菌。一般生长在阔叶树的朽木或倒木上。子实体形似人耳或叶子，初为红褐色，干燥后深褐至近黑色。可用阔叶树段木或木屑人工培养。营养丰富，可供食用和药用。

1.两耳下垂。形容驯服的样子。 2.下垂到耳。 3.垂挂耳状之物。谓腐木上长木耳等菌类。

1.白色耳朵。 2.白木耳的简称。

1.楮树菌。木耳的一种。

①对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。 ②指烹饪中的辅助原材料，如做菜用的葱、香菜、木耳等。

1.木耳的一种。

1.即桑耳。木耳的一种。宋黄庭坚《上萧家峡》诗:"趁虚人集春蔬好，桑菌竹萌烟蕨芽。"一说为桑椹。

1.桑耳的别名。见明李时珍《本草纲目．菜五．木耳》。