使海水变为淡水的过程。比较成熟的方法是蒸馏法，即将海水加热，通过蒸馏得到淡水的方法。其他如反渗透法、结冰法、溶剂萃取法、水化合物法等，适用于少量海水的淡化。

科威特首都。人口242万(1988年)。重要深水港。中东重要航空站。有石油化工、化肥、海水淡化等工业。市内伊斯兰风格的高层建筑鳞次栉比，多现代化办公大楼、旅馆、商场及清真寺。

利比亚第二大城市和重要海港。人口49万(1984年)。古代重镇，向为通往非洲内陆的商贸中心。有纺织、鱼类加工、水泥等工业。交通枢纽，有国际航空站。建有巨大的海水淡化厂。冬季旅游、疗养胜地。

阿曼首都。人口549万(1994年)。深水港口，扼波斯湾出入印度洋的门户，地理位置重要。有传统手工业。新兴工业有海水淡化厂、炼油厂、发电厂等。