原意是另有一种别人无法体会的离愁别恨的滋味，指亡国之痛。后泛指文学艺术的情调、意蕴另有种动人的美感和趣味。

1.不是味道，不是味儿。

个中：其中；滋味：味道，情味。其中的味道。指切身体会的甘苦。

1.美味。 2.味道。 3.引申指苦乐感受。

（～儿）①饮食品的滋味：这个菜的～很好。 ②各人对于味道的爱好：食堂里的菜不对我的～◇豫剧最合他的～。

1.指伊尹背负鼎俎见汤，喻以烹调致汤王道之事。《史记．殷本纪》:"伊尹名阿衡。阿衡欲于汤而无由，乃为有莘氏媵臣，负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。"唐李白《送梁四归东平》诗:"殷王期负鼎，汶水起垂竿。"宋叶适《魏华甫鹤山书院》诗:"垂竿桐江笑短弱，负鼎莘野嫌豪粗。"后用以指辅佐帝王，担当治国之任。

1.相传伊尹曾为有莘氏媵臣，负鼎俎，以滋味悦汤。事见《史记．殷本纪》。后以"汤厨"指美味。

1.方言。指衣物退色发白。 2.方言。指食物滋味淡薄。

1.仔细辨别滋味，回味。

1.谓以烹调羹汤取悦于人。典出《史记．殷本纪》﹕"伊尹名阿衡﹐阿衡欲奸(干)汤而无由﹐乃为有莘氏媵臣﹐负鼎俎﹐以滋味说汤﹐致于王道。"