1.炒熟的面条。 2.炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。

1.一种拌糖吃的炒面粉。

预先做好的供外出食用的干的主食，如炒米、炒面、馒头、烙饼等。有的地区也指在家食用的干的面食，如馒头、烙饼等。

报告文学。魏巍作。1951年发表。写中国人民志愿军某连战士在松鼓峰战斗中，以被汽油弹烧着的身体扑向敌人同归于尽，战士马玉祥从烈火中救出朝鲜儿童以及战士们在防空洞里，边和着雪吃炒面边谈论理想的生动片断，揭示了一个主题，即具有崇高的爱国主义、国际主义和革命英雄主义精神的志愿军战士是“最可爱的人”。