1.用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。

1.方言。即叉烧。一种熏制成的干肉。

1.亦作"大麻哈鱼"。 2.鱼纲﹐鲑科。体延长﹐稍侧扁﹐长约0.6米。银灰色﹐常具绯色宽斑。口大﹐牙尖锐。体被小圆鳞。背鳍和脂鳍各一个﹐尾鳍凹入。性凶猛﹐捕食小鱼。分布于太平洋北部。我国产于黑龙江流域﹐为冷水性经济鱼类之一﹐可鲜食或盐渍﹑熏制;卵的营养价值高﹐为名贵的食品;精巢可制鱼精蛋白。

1.经过熏制的豆腐干。

1.花卉名。即真珠兰，又名米兰。花形似珠，色黄，又像米粒和鱼子，故名。可供盆栽观赏，又可熏制花茶和提取芳香油。

双子叶植物，木犀科。常绿小灌木。叶椭圆形或宽卵形，有光泽。花白色，有香气。为常见盆栽芳香植物，可供观赏。花可提取芳香油，也可用来熏制花茶。

1.经过熏制的梅子，黑褐色，可入药。

1.指散落的花瓣。 2.花茶。用茉莉﹑珠兰等香花熏制过的茶叶。

用茉莉花等鲜花熏制的绿茶。也叫香片。