应用化学的一个分支。研究石油及其产品的组成和性质，石油加工过程的化学问题及石油的化学合成品等。

简称“甘”，别称“陇”。在中国西北部。面积4544万平方千米。人口2388万(1995年)。有回、藏、东乡等少数民族。清代置省。省会兰州。东南部主要属黄土高原，黄河流贯；西北部为河西走廊。基本上处暖温带。自东南向西由湿润区过渡到干旱区。工业以重工业为主。石油化学和有色金属工业较发达，镍产量居全国首位。农作物有小麦和胡麻等。

中国的综合性大学。校址在西安。创建于1912年。曾两度停办。1939年重建。设有经济管理学院、石油化学化工学院、文博学院等以及中文、历史、物理、地质、化工等系。

罗马尼亚最大石油工业中心。人口229万(1983年)。盛产石油、天然气，为全国石油工业中心。有大型石油化学联合企业和石油设备制造厂，还有有色冶金、纺织、化学等工业。有石油博物馆、石油学院、石化研究所等。