一种多糖。由许多葡萄糖分子缩合而成的大分子化合物。天然有机物。分子量比淀粉大得多，约5～250万。不溶于水和一般有机溶剂。植物细胞壁的主要成分，对植物体有支持和保护作用。是生产纸张、人造丝、人造棉、玻璃纸等的重要原料。

由低氮含量的硝酸纤维素、增塑剂、润滑剂、染料等经加工而成的塑料。透明坚韧。高温时软化。易着火，耐稀酸稀碱，耐烃类及油类等。可制日用品、乒乓球及玩具等。

由许多单糖分子脱水缩合而成的大分子化合物。分子量一般为几万到几百万。通常无味，大多不溶于水。植物细胞中最重要的多糖是植物淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖元。

又称“高聚物”或“大分子化合物”。主要指有机高聚物。由千百个原子以共价键相互连结，分子量高达数千至数百万以上的化合物。分天然的与合成的两大类。天然的如蛋白质、核酸、纤维素、淀粉、天然橡胶等。合成的由单体经聚合反应而成，如聚乙烯、聚酰胺、酚醛树脂等。

炸药的一类。爆炸时有的有烟，如黑色火药，有的没有烟，如硝酸纤维素。

人造纤维主要品种之一。以木材、棉籽绒、甘蔗渣和植物b179秆等天然纤维素为原料，经化学方法加工制成。分普通长丝、短纤维和强力丝三种。吸湿性好，易染色，抗静电，适于纺织加工，其织物穿着舒适。

毛型人造短纤维的统称。以纤维素、蛋白质等为原料，经化学方法加工制得的短纤维。主要品种有毛型黏胶短纤维和腈纶短纤维等。长度和纤维细度与羊毛相仿，长度64～114毫米以上，纤维细度33分特。富有卷曲性。能纯纺或与羊毛、其他纤维混纺。

棉型人造短纤维的统称。以纤维素为原料，经化学方法加工制得的短纤维。主要品种为棉型黏胶短纤维。长度和纤维细度与棉纤维相仿，长度约38毫米，纤维细度约166分特。延伸度较人造毛小。能纯纺或与相应的纤维混纺。

用天然纤维素作原料，经化学方法加工制得的长丝。主要品种有黏胶人造丝、醋酯人造丝和铜氨人造丝等。广泛用于丝织、针织和棉织工业等。强度高的强力黏胶人造丝是制造轮胎帘子线的材料。

又称“糖类”，旧称“醣”。含醛基或酮基的多羟基碳氢化合物以及它们的缩聚产物和某些衍生物的总称。为生物的主要能源，如淀粉、葡萄糖等，也是植物以及某些动物的支持和保护物，如树木的纤维素和甲壳中的壳糖。一般无味，易溶于水。