食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。夏、秋季多见，一般以集体同时发病，亦可散发，引起的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。因引起感染的细菌不同，其表现各异。一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等。

疾病传染过程中的一个阶段，即从病原体侵入体内开始，直到最初症状出现的这段时间。各种疾病潜伏期的长短不一，如细菌性食物中毒可短至数小时，而麻风病可长达数年。根据潜伏期的长短可确定留验和检疫期限，判定传染源，了解流行特性，并在适当的时间安排预防接种或药物预防。

1.用两石的力量才能拉开的弓。石，古代重量单位。亦泛指弓。

1.墓志铭。

形容疾病发作得快。

1.招认罪行。

1.《晋书．王羲之传》载:山阴道士养好鹅，羲之因求市之。道士云，为写《道德经》，当举群相赠。羲之欣然写毕，笼鹅而归。后因以为典实。

1.谓额上刺花纹。古时少数民族的一种风俗。

1.桂花浸制的酒。指美酒。

1.玄远;微妙。 2.幽暗;黑暗。 3.引申为暗地里，暗中。 4.暗昧;昏庸。 5.幽僻;荒远。 6.地府;阴间。 7.借指死者。

沉吟：沉思吟味。章句：章节和句子，亦指诗文。默默地琢磨构思诗文。

从人们的道德行为中表现出来的道德觉悟和道德水平的高低。取决于人们所处的地位和自身的道德修养。如“大公无私”、“先公后私”、“公私兼顾”、“自私自利”，就是人们对不同道德境界的通俗概括。共产主义道德的最高境界是大公无私。