俗称“蓬蒿”。菊科。一二年生草本，高达1米。茎直立，柔软。叶倒卵形。花黄色或白色。原产中国，南北各地都有栽培。嫩茎叶有香气，可作蔬菜。

茼蒿的嫩茎叶，做蔬菜时叫蒿子秆儿。

主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多，形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价值高，含有多种维生素和矿物盐。

双子叶植物纲的一科。种子植物中最大的一科。一年生或多年生草本。头状花序，花序下部有小苞片。果实为瘦果。温带和高山上分布最多。包括食用的向日葵、莴苣、茼蒿等，药用的红花、苍术等，可供观赏的菊花、大丽花等。

“茼蒿”的俗称。见“茼蒿”(353页)。

1.枸杞与菊花。其嫩芽﹑叶可食。菊，或说为菊花菜，即茼蒿。