1.软体动物。有介壳两扇﹐形狭长。穴居于沿海泥沙中﹐肉如蛎﹐色白﹐味鲜美。

人工在海水中养殖水生动物和水生植物的方式。可分为浅海养殖和滩涂养殖两种。浅海养殖以养殖海带、紫菜、对虾等为主，滩涂养殖以养殖文蛤、蛏子、牡蛎等贝类为主。

1.福建﹑广东人对蛏子肉的俗称。