稻、麦、谷子、高梁、玉米等作物的统称。

禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)发育完全的穗，随着茎秆的伸长而伸出顶部叶的现象。是决定作物结实粒数多少的关键时期，对外界条件反应敏感。

1.稻和麦。亦泛指谷类作物。

1.官名。掌征集﹑颁发谷类作物。

1.子粒饱满的谷类作物。

禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)拔节后幼穗迅速伸长的过程。这一时期植株生长发育旺盛，需较多的水分和养分。

禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)在生长过程中各节间从下向上依次伸长的现象。这一期间植株生长快，幼穗加速分化，需充足的水、肥和阳光，促使茎秆粗壮。从高产栽培出发，基部节间要粗短，以防作物倒伏。

1.谷类作物。

1.谷类作物的植株。

谷类作物的幼苗。