旧时民间祭送灶神的活动。夏历十二月二十三日举行。传说此日是灶神回天宫向玉帝汇报民情之日，为求其在玉帝面前多讲好话，带回吉祥，家家户户都要向灶神敬献灶饼、灶糖，点燃香烛。

1.旧俗称送灶神上天为"辞灶"。在腊月廿三或廿四日举行。

1.用麦芽制成的糖﹐食之黏齿﹐故名。旧俗常用作送灶时的供品。

1.迎接灶神。我国民间旧俗于农历十二月二十三日或二十四日送灶神归天庭禀事，谓祭灶或祀灶;于除夕或新春元日将灶神接回，谓接灶。

1.吴地送灶时用的草料﹑青豆。 2.泥豆。一种近野生型的大豆。可用作绿肥和饲料。

1.腊月廿三夜送灶神后，俗于正月初一迎祭灶神谓"迎灶"，或曰接灶。