1.亦作"面食"。 2.面粉制品的统称。

松脆的干制面食品。用面粉、糖、盐、油、乳品、香料、疏松剂等原料加水调成面团，压成薄片，再模压成形，经焙烤而成。

①一种糕点，形状多样，薄而脆。 ②一种油炸面食，薄而脆。

1.北方农村一种用高粱秸制作的放面食的盛具。

1. [方]∶一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。

也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是：左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。

1. 带汤的面食,将面粉用水拌成面疙瘩,放入开水锅中,煮熟连汤吃。

1.一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

一种面食品，和（huó）面制成薄片，一面涂上油盐，再卷起蒸熟。另见juàn·zi。

1.一种包馅的面食。