dà dòu黄豆、青豆、黑豆的统称。双子叶植物，豆科。一年生草本。中国重要的油料和粮食作物。根系发达，根瘤多。茎直立、蔓生或半蔓生，全株有茸毛。花白或紫色。果实为荚果。种子富含脂肪和蛋白质，可食用、作油料和副食品。

zhà yóu jī1.将大豆或其他种子中的植物油榨出的螺杆压榨机。2.(如从坚果、橄榄、种子中榨油的)榨油机。3.压碎种子(如棉子或大豆)以榨油的机器。

dòu róng木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿：～月饼。

liǎng hé/gě tǔ1.由半砂半泥的河流淤积物形成的具有中上等肥力的土壤。宜种植冬小麦﹑棉花﹑玉米﹑高粱﹑大豆等作物。

wū dòu1.黑色大豆，俗称黑大豆。可作豆豉或入药。

dài rǔ fěn1.用大豆和其他有营养的原料制成的粉状食品。以其可以代替鲜奶供婴儿食用，故名。

yuán dòu1.大豆。

bā gǔ1.八种谷物。指黍﹑稷﹑稻﹑粱﹑禾﹑麻﹑菽﹑麦。见宋王应麟《小学绀珠．动植．八谷》引《本草》注。一说为稻﹑黍﹑大麦﹑小麦﹑大豆﹑小豆﹑粟﹑麻。见《续古文苑．李播》苗为注。 2.星名。

liù/lù chén/zhèn1.指大米﹑大麦﹑小麦﹑大豆﹑小豆﹑芝麻六种粮食﹐以其可以久藏﹐故称"六陈"。

běi dà huāng1.指我国黑龙江省嫩江流域﹑黑龙江谷地和三江平原一带地区。因旧时其地荒芜少人烟﹐故称。解放后经营三十馀年﹐已改变面貌﹐建立了密山﹑合江﹑黑河等垦区。盛产小麦﹑大豆﹑甜菜﹑亚麻等。