gān/gàn dòu1.放在祭器中供祭祀用的干肉。干，干肉。豆，祭器。

gān/gàn dòu fǔ1.即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。

sān qū1.古王者田猎之制。谓田猎时须让开一面，三面驱赶，以示好生之德。《易．比》:"九五，显比，王用三驱。"孔颖达疏:"褚氏诸儒皆以为三面着人驱禽。必知三面者，禽唯有背己﹑向己﹑趣己，故左右及于后，皆有驱之。"一说，田猎一年以三次为度。陆德明释文引马融云:"三驱者，一曰干豆，二曰宾客，三曰君庖。"

fǔ zhú卷紧成条状的干豆腐皮。