páo dīng/zhēng1.厨师。

páo dīng jiě niú庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

wú quán niú1.谓眼里没有完整的牛。《庄子．养生主》:"庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰:'嘻，善哉!技盖至此乎?'庖丁释刀对曰:'臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。'"后以"无全牛"比喻技艺精纯的境界，或谓专注于某一事物达到极点。

kuài shǒu1.犹庖丁。

kuài shǒu1.庖丁，厨师。

qiān niú dāo1.刀名。语本《庄子．养生主》:"﹝庖丁﹞所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。"后因以"千牛刀"称锋利的刀，亦代称御刀。