yóu cài双子叶植物，十字花科。一二年生草本。四枚黄色花瓣组成十字形小花。角果细长。中国南方主要油料作物。种子可榨油，供食用和工业用。

xiǎo chūn1.指夏历十月。 2.指夏历八月。 3.小春作物。指小春时期播种的小麦﹑豌豆﹑油菜等农作物。或称"春花"。

sì chuān1.中国西南地区的省，简称川或蜀。面积57万平方公里，人口1亿，省会成都。东部为四川盆地，西部为川西高原。水力资源、天然气、云母、井盐储量丰富。稻米、油菜籽产量居全国首位。重庆为中国西南部最大的综合性工业城市。

chōu tái1. 油菜、韭菜等蔬菜长出花茎。

jiāng sū shěng简称“苏”。在中国东部，长江、淮河下游，东临黄海。面积10.5万平方千米。人口6868多万(1995年)，密度居各省区之首。清初置江南省，后分置江苏省。省会南京。全境绝大部分为平原。水域辽阔，河网稠密，有太湖、洪泽湖等大湖。大部分为亚热带湿润区。工业总产值居全国首位。主要有机械制造、轻纺和化学工业。农业发达，主产稻谷、小麦、棉花和油菜籽。桑蚕茧和淡水渔业产量居全国前列。内河运输量全国第一。

hú běi shěng别称“鄂”。在中国中部、长江中游。面积18.60万平方千米。人口约5727万(1995年)，有土家族等少数民族。清代置省。省会武汉。西、北、东为山地、丘陵，中南部为江汉平原。长江由西向东流贯，北有汉水汇入。淡水湖数量全国第一。亚热带湿润区。经济较发达。主要工业有钢铁、机械、电力(水电为主)和纺织。农产中稻米、棉花、油菜籽和芝麻产量居全国前列。重要商品粮产区。淡水渔业发达。

yún tái/tāi1.古时藏书的地方;或指掌管图书的官署，即秘书省。 2.菜名。即油菜。

yún tái“油菜”的一种。

cài zǐ1.泛指一般蔬菜的种子。 2.专指可以榨油的油菜子。

cài zǐ1.蔬菜的种子。2.油菜籽。如：菜籽油。