dàn shuǐ yǎng zhí/shi利用天然水面或人工造就的养殖水面，繁殖、饲养鱼类、虾类、蟹类，以及利用河蚌培育珍珠的生产方式。淡水养殖的鱼类主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳊鱼、鳗鲡等，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。

huáng zuān/zuàn1.鱼名。身体大而长，青黄色，吻尖长，尾鳍分叉。性凶猛，捕食各种鱼类，为淡水养殖业的害鱼。但肉质鲜嫩，天然产量高，为一大型上等食用鱼类。

hú běi1.中国中部的省，简称鄂。面积185897平方公里，人口5439万（1990），省会武汉。该省三面环山，山地丘陵面积占总面积70%，中部、南部为平原。是中国重要的产棉省及淡水养殖省，是轻重工业综合发展的省，武钢及十堰的汽车制造厂为中国著名大企业。水陆交通便利，长江、汉水、京广、焦枝、枝柳、襄渝等河流、铁路通过该省。