hōng kǎo1.用火燥物。

yuán bǐng1.一种做成扁平的，通常为圆块状的食物（如马铃薯、碎肉、碎鱼），经过烘烤或油炸。

méi qì zào1.用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式，带有能调节煤气量的开关，可以随用随燃，使用方便，易于调节，效率高，清洁卫生。亦可附装烘烤食物的烘箱。

zhì yú1.烧鱼。 2.指烘烤的鱼。

páo/bāo/pào zhì1.烘烤;烧烤。 2.炮制(中药饮片)。

kǎo xiāng用来烘烤食物等的箱形装置。

yù mǐ piàn/piān1. 一种早餐粮谷,以去苞皮的玉米粗粉为原料,通过加水湿润,加热和辊轧将其制成片状,后来经过干燥,通常也经过烘烤。

bī shuò1.烧灼;烘烤。

liú/liù jīn1.用金子的溶液涂饰器物的一种方法。将金子溶解在水银里﹐涂在器物表面﹐晾干后用炭火烘烤﹐再用玛瑙轧光。参见"鎏金"。

fā/fà miàn diǎn xīn1.用薄如纸的生发面皮,包上任何一种馅,卷起来烘烤而成的点心。