zhū ròu1. 猪的新鲜或盐腌的食用肉。

bù nǎi gēng1.古交趾食品名。一种用羊﹑鹿﹑鸡﹑猪肉等连骨熬制的浓汤。

dān mài北欧国家。在波罗的海出北海处，包括日德兰半岛大部及西兰等岛屿。面积4.31万平方千米。人口520万(1994年)。首都哥本哈根。地势低平。温带海洋性气候。经济发达。猪肉和乳制品出口居世界前列。渔业也较重要。造船业驰名世界。

dà ròu1.指猪肉。

wú xīn zhì1.古代一种不加佐料的猪肉羹。

zhū pái/pǎi1.炸过或煎过的大片瘦猪肉。

dōng pō ròu1.宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗:"净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉"，本此。其烹调方法，后世说法不一。

dāo xiāo/xuē miàn也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是：左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。

zhī/zī zhī/zī shēng1.烹饪时发出的咝咝响声。如：在楼下,我能够听到油煎腌猪肉时发出的吱吱声。2.微弱而尖细的叫声(如小鸟或小鼠的)。

xián ròu1.用盐腌的肉（如牛肉或猪肉）。