yán chǐ1.食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

yán chǐ tāng/shāng1.用豆豉做的汤。

qiān lǐ chún gēng千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。

xián chǐ1.盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

lù/liù jī chún1.南朝宋刘义庆《世说新语．言语》﹕"陆机诣王武子﹐武子前置数斛羊酪﹐指以示陆曰﹕'卿江东何以敌此?'陆云﹕'有千里莼羹﹐但未下盐豉耳。'"后因以"陆机莼"借指家乡特产。