tiáo/diào wèi pǐn1. 用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)。

kā/gā lí调味品名。色黄，用茴香、胡椒、姜黄、陈皮、番椒等的粉末制成，味香且辣：咖喱鸡｜油咖喱。

yú jǐn1.榆与堇。皮有滑汁，古代常用作使菜肴滑润的调味品。

gēng huò1.菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》"露鸡臛蠵"汉王逸注:"有菜曰羹，无菜曰臛。"泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》:"研为羹臛，美于麻子远矣。"宋陆游《岁暮》诗:"羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自缫丝。"一说，羹臛之别，在调味品和烹调■法不同，与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。

ròu fǔ/pú1.肉干。 2.食品名。把瘦肉切成薄片﹐加调味品制成的肉干。

jiè/gài cài一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。

tiáo jì yán méi盐、梅：调味品。比喻协调、平衡不同的力量和因素，多指宰相职责。后也指调解家庭矛盾。

shí zhū yú1.果木名。又称欓子。落叶乔木。有刺，果实红色，味辛辣，可用作调味品，又可入药。

lǔ wèi用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。

wèi zhī sù1.即味精。一种调味品。